經研究試驗，利用科技手段對回收的潲水油(餐廚垃圾潲水油回收)、通過離心機固液分離潲水油進行提煉，可生產再生能源——生物柴油，從而提高其綜合利用率，潲水油另一個名也有人叫地溝油，地溝油回流餐桌的不法行為，達到變廢為寶的目的。

　　“潲水油”轉化為“生物柴油”是一種新興的科技項目，中央電視臺等國內外多家媒體對此作過報道。“生物柴油”化學名稱是“脂肪酸甲酯”，它既可作為化工原料也可作為汽車燃料，使用它的車輛尾氣排放比使用礦物柴油更具環保功能。每100噸“潲水油”可轉化為約90噸“生物柴油”，且技術趨于成熟，在生產中不產生任何有害物。

　　采用統一的回收車輛將回收的潲水倒入上等凈化池，加熱至80度，將殘渣取出，再將油水混合物抽入二級凈化池，加熱至100度，沉淀一定時間后，進入三級凈化池，經多次沉淀凈化后即產生工業用油脂，可集中外銷。針對加工過程中產生的廢水，經隔油、沉淀采用漂白粉反應后，排入步步高屠宰場污水處理中心。沉淀產生的廢渣經壓濾粉碎后可作肥料；回收的潲水油經油水分離器后，基本可達工業用油脂標準，不需重新進行加工處理。通過以上途經，可*大限度實現潲水油無害化處理。

　　(餐廚垃圾潲水油回收)提煉成生物柴油需要的設備很多的，有國標的，有非標的，主要設備有，反應罐，原料油罐，輔料儲罐，各種物料輸送泵，閥門，電氣儀表，蒸餾塔，甲醇提純設備，污水設備，廢氣治理設備，離心機設備，鍋爐設備等。